Rusticité -15°C

Description Petit arbre de 2 à 5 mètres de haut, avec une floraison estivale bleue ou blanche selon la variété, parfumée. Les feuilles froissées dégagent une odeur de poivre, et les fruits en ont le goût.

Culture A planter dans tous types de sols, et même en bord de mer.

Pour la petite histoire Graine comestible à la saveur de poivre, à consommer avec modération : on l'appelle 'poivre de moine' car il était utilisé dans les couvents 'pour amortir le désir de la chair'...